#CuVoceTare I Ioana Bâldea Constantinescu în dialog cu Marius Tudosiei

Mâncarea este comunicare. E identitate, e blazon și declarație de sine, e călătorie antroplogică, e explorare, e chimie, e artă a combinațiilor care te scot din zona de confort sau, dimpotrivă, comfort food declinată așa încât să decanteze, din meandrele memoriei, starea de siguranță proprie copilăriei. 

E motivul pentru care am hotărât să gătim, în următorul episod #CuVoceTare, podcastul Litera moderat de Ioana Bâldea Constantinescu, o porție aromată de conversație despre mâncare, despre felul în care e comunicată ea în România, despre cultură culinară, sănătate și democratizare a gusturilor cu Marius Tudosiei, una dintre cele mai cunoscute figuri ale gastronomiei românești.

Episodul este disponibil de joi, 26 octombrie, pe Youtube Litera, precum și pe blogul Litera, RSS, Google Podcasts, Apple Podcasts și, ulterior, pe voxa.ro.